Ami az angol vidékeken pudding az nálunk a rakott ételek csoportja. Séfünk kitűnő több napos kovászos kenyere adta az ihletet, hogy elkészítsük belőle ezt az ételt.
Tejszínes-hagymás-brokkolis kenyér rakottas Tovább olvas »
Nagyon Boldog Új Évet Szeretnénk Kívánni Nektek. Köszönjük, hogy egész évben velünk voltatok és, hogy lelkesen fogyasztottátok termékeinket. Nélkületek nem lehetnénk ott, ahol most vagyunk és a munkánkba vetett hitt hozta sikerekben Ti is maximálisan benne voltatok. 2022-ben is együtt, tovább.
Köszönjük, köszönjük, köszönjük!
Tökmagos-sajtos rúd Tovább olvas »
Egész hétvégén ment a nagy elő sütés-főzés. Természetesen valami tökmagosat is szeretnénk az ünnepi asztalra és így esett a választás a pozsonyira. Mivel mákos és diós is készült a tökmagosnak másik formát kellett kitalálni, hogy meg tudjuk különböztetni a tálban. A kifli és ácskapocs foglalt, legyen kék lábú szula.
Tökmagos pozsonyi kifli Tovább olvas »
Hihetetlen, de közeleg a karácsony. Elkezdtünk hát dolgozni az idei karácsonyi étel ötleteken. Az első egy finom meleg desszert. Retró hütte élmény 2021-ben.
Gyümölcsrizs, tökmagolajos mascarpone krémmel Tovább olvas »
Nagyon sok recept és leírás van a neten, de véleményünk szerint pontatlan. Mintha félnének elárulni ennek a pofon egyszerű sütinek a receptjét. Aki eddig nem értette miért ilyen kemény ez a keksz, annak eláruljuk, hogy ez egy kétszersült. Vagyis kétszer kell sütni. Kakaóba, vagy borba mártogatva, vagy amikor eszünkbe jut, hogy van-e még.
Tökmagos cantuccini Tovább olvas »
Kreatív séfünk tollából: Már régóta a fejemben van az ötlet, hogy a mascarponét és a verjus-t összekeverjem és édes szendvics alapként használjam. Pirított kaláccsal képzeltem el először, de most gyorsabb volt keverni egy nehéz felvertet. Utóbbiról nem tudok leszokni, egyszerűen imádom. Nagyon egymásra találtunk és tökéletes az én „kávéházi” sütemény ötleteimhez. Ennek a receptjét már leírtuk egyszer, de kommentben kérhetitek.
Mascarponés sütőtökkrém verjus-vel, friss gyümölcsökkel Tovább olvas »
