Toffee krém
Hull a pelyhes … ! Bizony-bizony hétvégén lehet sikálni a cipőket, mert jön a Mikulás. A "van zsákodban minden jó" felől kétségünk sincs, viszont szeretnénk meglepni azokat, akiket rendre toffee krémes finomsággal lepnek meg. Vagy lepik meg magukat.Teszteltük tökmagolajjal is és meglepően jól illik hozzá főleg, ha közben egy kis mogyorót is elropogtatunk mellé.
Ingredients
- 125 g cukor
- 200 g habtejszín
- 50 g vaj
- csipet só ízlés kérdése
Instructions
- A cukrot nagyon lassan megolvasztjuk, majd felöntjük langyosra melegített habtejszínnel. Összeugorhat a cukor, de ahogy összemelegítjük a tejszínnel vissza fog lágyulni.
- Amikor a cukor lehetőség szerint teljesen feloldódott tegyük bele a vajat és később a sót. Ha több sót teszünk bele, akkor sós karamell lesz.
- Tegyük vízfürdőbe és hűtsük le.
Notes
Rögtön is fogyasztható, de eltehetjük csatos üvegbe. Akár ajándékba is. (sajttortákhoz is fantasztikus) Próbáljátok ki!:)
Nagyon egyszerű ünnepi desszert, ha néhány mézeskalácsra, frissen vert tejszínhabot teszünk. Mogyoróval, vörös áfonyával és persze Pepo Papa tökmagolajjal gazdagítjuk.
Forrás: Chef a családban
