Pepo Papa - Tökmag olaj

Receptek

Pepo Papa – Új ízt hoz az ételedbe

Bársonyos, telt ízek, friss, huncut zamatok. Pepo Papa szinte minden ételből a legjobbat hozza ki. Saláták lágy önteteként, krémlevesek koronájaként, húsok mellé, sőt még savanyú káposztához is fogyaszthatja. Főtt burgonyával, rizzsel is kiváló, felhasználásának szinte nincs határa, akár tojásrántottát, vagy natúr hússzeletet is süthet benne. Ha valami egészen különleges élményre vágyik, próbálja ki vanília jégkrémmel!
Találjon rá kedvenc receptjeire, kóstoljon bele Ön is a napérlelte, selymes ízvilágba!

Válasszon receptjeinkből egyszerűen és könnyedén, kategória szerint!

Pepo Papa legfrissebb ajánlata:

Burgonyasaláta tökmagolajjal

Hozzávalók:

1 kg kiflikrumpli, 40 dkg hagyma, 5 dkg cukor, 1 dl tökmagolaj, 1 dl ecet, 0,2 dkg só.

Elkészítés:

Mossuk meg a burgonyát, héjában főzzük meg, hámozzuk, szeleteljük. A hagymát is vágjuk vékony szeletekre. Az olajhoz tegyük hozzá az ecetet, sót és cukrot, ebbe az öntetbe kerül a szeletelt burgonya és a hagyma. Keverjük össze és hagyjuk érni néhány órán át. Hidegen tálaljuk húsételekkel.

Burgonyasaláta tökmagolajjal

Tökmagolajos salátaspecialitás

Hozzávalók:

2 közepes nagyságú krumpli (nem szétfövő), 25 dkg madársaláta vagy pongyolapitypang, 1 gerezd fokhagyma, 1 kis hagyma, 3-4 evőkanál tökmagolaj, alma- vagy borecet tetszés szerint, só.

Elkészítés:

A krumplit főzzük meg, tartsuk melegen, a madársalátát tisztítsuk és mossuk meg, a hagymát vágjuk vékony szeletekre, a fokhagymát vágjuk apróra, a különféle zöld fűszereket, mint a snidling és a petrezselyem (vagy másfélék) vágjuk finomra, a krumplit vágjuk szeletekre, keverjük el a madársalátával, hagymával, magolajjal, alma- vagy borecettel, fokhagymával, sóval és borssal keverjük össze.

Egy különleges tipp:

ha van kéznél meleg marhahúsleves, hígítsuk a salátapácot 2 evőkanál meleg marhahúslevessel.

Tökmagolajos salátaspecialitás

Nyárvégi friss saláta tökmagolajjal

Hozzávalók:

Cukkini, feta sajt, jégsaláta, paradicsom, tökmagolaj, újhagyma.

Elkészítés:

Az újhagymát karikázzuk fel a zöld szárával együtt. A bébi cukkinikat szeleteljük fel vékony karikákra. A jégsalátát tépkedjük kisebb darabokra. A paradicsomot kockázzuk fel. A zöldségeket helyezzük egy nagyobb tálba, és jól keverjük össze. Tökmagolajjal bőségesen locsoljuk meg. Feta sajtot morzsoljunk a nyárvégi friss salátára.

Nyárvégi friss saláta tökmagolajjal

Datolyás-parmezános édesköménysaláta

Hozzávalók:

1 fej édeskömény félbevágva majd vékonyan felszeletelve, 3 zellerszár vékonyan, hosszában felvágva, 1/2 citrom leve, 1 marék friss petrezselyemlevél, 3 evőkanál tökmag pirítva, 1 marék dió pirítva, 10 dkg parmezán sajt julienre vágva, 10 szem datolya hosszában negyedelve, 2 evőkanál olívaolaj, 2 evőkanál tökmagolaj, 1 evőkanál méz, só, bors.

Elkészítés:

A salátához egy nagy tálban összekeverjük a felaprított zellert és édesköményt. A diót és a tökmagot szárazon serpenyőben megpirítjuk, majd összevágjuk. A parmezánt gyufaszálra vágjuk, a datolyát negyedeljük, a petrezselymet felaprítjuk, mindezt a zöldségekhez adjuk, összekeverjük.

A dresszinghez alaposan összekeverjük az olajokat a mézzel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A salátára öntjük, meglocsoljuk a citromlével, összeforgatjuk, és frissen tálaljuk.

Forrás: mindmegette.hu