Pepo Papa - Tökmag olaj

Receptek

Pepo Papa – Új ízt hoz az ételedbe

Bársonyos, telt ízek, friss, huncut zamatok. Pepo Papa szinte minden ételből a legjobbat hozza ki. Saláták lágy önteteként, krémlevesek koronájaként, húsok mellé, sőt még savanyú káposztához is fogyaszthatja. Főtt burgonyával, rizzsel is kiváló, felhasználásának szinte nincs határa, akár tojásrántottát, vagy natúr hússzeletet is süthet benne. Ha valami egészen különleges élményre vágyik, próbálja ki vanília jégkrémmel!
Találjon rá kedvenc receptjeire, kóstoljon bele Ön is a napérlelte, selymes ízvilágba!

Válasszon receptjeinkből egyszerűen és könnyedén, kategória szerint!

Pepo Papa legfrissebb ajánlata:

Babgánica

Hozzávalók:

25 dkg tarkabab, 5 dkg hajdinaliszt, 1 evőkanál tökmagolaj, só, babérlevél
frissen őrölt bors.

Elkészítés:

A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap 1 liter vízben feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel ízesítjük. Ha megpuhult, leszűrjük, de a főzővizet nem öntjük ki. A hajdinalisztet szárazon megpirítjuk. A babot burgonyanyomóval kissé összetörjük, majd összekeverjük a pirított liszttel. Felöntjük egy pohárral a bab főzővizéből, és összefőzzük (ízlés szerint több vizet is önthetünk hozzá). A pürét tányérokba szétosztjuk, tökmagolajjal meglocsoljuk és meghintjük frissen őrölt borssal.

Forrás: mindmegette.hu

Tökmagolajban pácolt filézett sült pulykamell vagy comb

Hozzávalók:

3 db filézett pulykamell vagy 6-8 db comb, 1 evőkanál grill fűszersó, 4 evőkanál tökmagolaj, 5 dkg vaj, 1 dl fehérbor.

Elkészítés:

Előző este bedörzsöljük a húsokat fűszerkeverékkel, tálba helyezzük, és egyenletesen meglocsoljuk tökmagolajjal. A tálat lefedjük, és másnapig hűtőszekrényben hagyjuk. Másnap a sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. A húsokat kiemeljük a pácléből, tepsibe helyezzük és a páclét is ráöntjük, az 5 dkg vajat felkockázzuk, és a húsokra tesszük, aláöntjük az 1 dl fehérbort. A tepsit légmentesen lezárjuk alufóliával. Kb. 60 percig (puhulásig) pároljuk, utána levesszük a fóliát és a húst megforgatva pirosra sütjük.

Tökmagolajban pácolt filézett sült pulykamell vagy comb