Pepo Papa - Tökmag olaj

Receptek

Pepo Papa – Új ízt hoz az ételedbe

Bársonyos, telt ízek, friss, huncut zamatok. Pepo Papa szinte minden ételből a legjobbat hozza ki. Saláták lágy önteteként, krémlevesek koronájaként, húsok mellé, sőt még savanyú káposztához is fogyaszthatja. Főtt burgonyával, rizzsel is kiváló, felhasználásának szinte nincs határa, akár tojásrántottát, vagy natúr hússzeletet is süthet benne. Ha valami egészen különleges élményre vágyik, próbálja ki vanília jégkrémmel!
Találjon rá kedvenc receptjeire, kóstoljon bele Ön is a napérlelte, selymes ízvilágba!

Válasszon receptjeinkből egyszerűen és könnyedén, kategória szerint!

Pepo Papa legfrissebb ajánlata:

Zöld pogácsa

Hozzávalók:

1 dl langyos tej, 1 dl tökmagolaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál só, 30 dkg főtt, áttört krumpli, 60 dkg liszt, 3 dkg friss élesztő vagy ennek megfelelő élesztőpor, 15 dkg tökmag, amit serpenyőben megpirítunk.

Elkészítés:

A fenti sorrendben a hozzávalókat beletesszük a dagasztógépbe, ami jól bedagasztja és keleszti a tésztát úgy kb. 1,5 óra alatt. A dagasztás közbeni kis szünetben adjuk hozzá a tökmagot, amit a gép jól és egyenletesen beledolgoz a tésztába. Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk, kézzel húzogatjuk ki, amennyire adja magát, és kiszaggatjuk, tepsire rakosgatjuk, ahol még 15-20 percig hagyjuk pihenni, majd lekenjük tojással, és az előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt / tepsinként pirosra sütjük.

Source: zsanuaria.blogspot.hu

Zöld pogácsa

Tökmagolajos kuglóf

Hozzávalók:

4 tojás

100g kristálycukor

100 g porcukor

1,2 dl tökmagolaj

1,2 dl víz

fél (vegykezeletlen) citrom leve és héja

280 g liszt

1 csomag vaníliás cukor

1/2 csomag sütőpor

vaj a sütőforma kikenéséhez

Elkészítési idő: 1,5 óra

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A kuglófformát kivajazzuk, liszttel meghintjük. A tojássárgáját a porcukorral, vaníliás cukorral, vízzel, tökmagolajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a citromlevet és a lereszelt citromhéjat. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A hab felét összekeverjük a tojássárgája keverékkel, a liszttel és a sütőporral, majd óvatosan hozzáadjuk a másik felét is. Kuglófformába töltjük, kb. 1 órán át sütjük előmelegített sütőben.

Tipp: aprított tökmagot is tehetünk bele

Tökmagolajos kuglóf