Pepo Papa - Tökmag olaj

A propos de l’huile de pépins de courge...

Cette gourmandise de couleur vert d’orée, soyeuse et veloutée est au même temps excellente pour assaisonner des plats et nous garder en bonne santé. Faites-en donc connaissance!

Qu’est-ce que ce produit est comment est-il fabriqué?

Les pépins de courge sans écorces sont cultivés et récoltés en Hongrie (pays membre de L’UE). Une fois lavés, ils sont séchés en température basse et mise en garde dans des pièces sombres et frais. Ensuite, les pépins sont encore une fois nettoyés et, suite au marquage, ils sont broyés avec un peu d’eau et du sel. Une fois la « pâte » est prête, on la chauffe légèrement. Durant cette phase, la protéine présente dans le noyau se rétrécit, l’huile se révèle et gagne une saveur et couleur particulière. Ce processus se déroule sous la surveillance permanente de nos maîtres de pressurage qui sont en mesure de déterminer le moment où la « pâte » sera prête pour le pressurage.

Le pressurage est fait avec un pressoir hydraulique et délicat. L’huile de presse est ensuite coulée dans des cuves inoxydables afin de sédimenter et préparer la mise en bouteille. Le produit ne subit donc aucun traitement chimique ou biologique. Cette méthode est basée sur des procédures traditionnelles, elle résulte donc l’huile naturelle des pépins de courge avec des arômes et couleur propres et naturelles, ses qualités nutritionnelles. Elle est exempte de contamination microbienne. Les matières premières sélectionnée avec soin, la technologie la plus récente, l’expertise et la responsabilité de nos collaborant sont la garanti pour la qualité permanente de ce produit.

Un goût adorable

Son arôme intense, frais et agréable s’associe parfaitement avec de nombreux plats, toute en ouvrant une nouvelle dimension de saveurs pour les plus gourmands. L’huile vert d’orée est délicieuse sur des salades et donne un goût inoubliable aux soupes, viandes ou, pourquoi pas, sandwiches.
Pour plus de recettes cliquez ici.

Vivre sain dans les quotidiennes.

Le pépin de courge et son huile est utilisé dans la médicine folklorique à travers du monde. On reconnaît son utilité polyvalente due à ses effets thérapeutique, elle est également présente sur la liste des médicaments naturelles depuis des décennies. L’huile de pépin de courge est une source naturelle de vitamines: elle renforce le système immunitaire et améliore la condition physique. Elle contient d’innombrables vitamines (ex: E, F, B1, B2, B6, C, D) et oligo-éléments (ex: phosphate, sodium, calcium, magnésium, sélénium, fer, zinc, cuivre, manganèse), de plus, elle est riche en acides gras non-saturés et en antioxydants.

Due à sa large gamme de composants bénéfiques elle aide à prévenir les maladies cardio-vasculaires, contribue au fonctionnement optimal du système circulatoire et joue un rôle important dans l’empêchement du développement du cancer de la prostate. Sa consommation est également recommandée durant la grossesse car elle aide dans le développement du système nerveux du fœtus.

Grace à sa richesse en antioxydants, l’huile de pépins de courge, ralenti le processus de vieillissement. C’est pour cela qu’elle également est reconnue est utilisé par l’industrie de beauté.

video d’introduction